正餐文化发展了数千年，发展趋势到今日也变成了很多种不一样的正餐文化艺术。比如在华北地区便是以面点主导食，而在沿海地区则大量的是以稻米主导食。可是在许多 人的意识里觉得正餐中带有过多的碳水化合物化合物，它是造成身体肥胖症的最压根原因。因此有一部分重视保健养生的人，就想寻找到日常生活更为身心健康的正餐。

1、吃正餐很重要!

有些人觉得人类吃完数千年的正餐，如今日常生活标准好啦，能够 多吃菜，少吃正餐。也有人觉得吃正餐会增胖，而以多吃蔬菜来替代正餐能够 做到减肥瘦身的实际效果。实际上，致人肥胖症的压根原因是由于摄取的动能超过耗费的动能，而不是摄取正餐。反过来，假如只吃蔬菜，难以造成饱腹感，便会进餐大量的蔬菜水果，这一全过程也是摄取不必要动能的全过程，就会有可能造成肥胖症。而且，只吃蔬菜不可以考虑身体营养成分所需，不可以出示五谷杂粮能够出示的磷酸等多种多样碳水化合物和碳水化合物化合物，反倒会造成一些病症。

正餐是不能替代的

正餐的主要成分是木薯淀粉，木薯淀粉经消化吸收后转化成碳水化合物化合物，而碳水化合物化合物为身体出示能源，身体生命活动需要的绝大多数动能都来自此。因而，正餐在身体生命活动中常起的功效是不能替代的。

自然，生命活动也需要蛋白。蛋白关键由碳水化合物组成，作用是组成组织和体细胞，推动发肓，增强免疫力，也是身体不可或缺的。可是，蛋白质分解的全过程中会造成氮，这种氮最后要从尿里中排出来。很显著，假如摄取蛋白过多，对肾脏功能而言将是比较严重的压力。而正餐中不中氮，就不容易出現这类状况。