云南酸菜的腌制方法
发布时间：2021-11-18 11:29:18
5、放入腌菜坛子中的蔬菜保证 根处压底，叶片一部分朝上而且尽可能压的紧致
6、压好以后，上边压上一块石头，随后把锅中的水烧开至烧开后倒进腌菜坛子中并将蔬菜彻底密封性，随后再用保鲜袋封死坛子口
7、将封上的保鲜袋尽可能扎牢，降低与气体的触碰，可以更强的发醇
8、在溫度5-10度的自然环境下腌渍一周就可以服用了
9、服用泡菜以前要清理或是侵泡一下，挤干水份再烹调
10、每一次从腌菜坛子中取下泡菜后演说坛子口密封性好，尽量减少与气体触碰
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