粘米粉实际上便是生木薯淀粉，用的情况下用沸水沏一下，使其融化具备黏性就可以合成面糊用了。

用马铃薯或地瓜弄成浆，或用绿豆粉揉面，还可以制成相对的粘米粉，只不过是无法获得面条。

如果感觉立即用力洗讨厌，能够在面糊外吐司面包上沙布，但是那样取面条便会很费劲。

融化的木薯淀粉还能够作为黏合剂，纯天然环境保护，粘得也牢，便是在高溫高低温自然环境中非常容易长霉。

小麦面粉是用麦子磨出去的粉，高筋小麦粉这类的名字指的便是生活起居中的小麦面粉。可分成高筋粉、中筋粉、低筋粉和无筋面粉。