2、给新鲜虾切双飞片，是在虾背处横切面一刀，别断开;此方法可让虾非常容易炸匀炸透，拌炒时也非常容易吸进味。

3、建议用无盐黄油来炒燕麦粉和炸虾，可让二者含有浓醇的无盐黄油味，吃多还不易腻，而用黄奶油来炒尽管很香口，但较前面一种油腻感一点。

4、用无盐黄油来烧菜熟度不适合过高，无盐黄油碰到高溫非常容易发黑，会使成菜发痛苦吃。

5、想让炸虾有奶油芝士味，能够在吉士粉和玉米面粉里，加上少量芝士粉，因为芝士粉发热量高，多吃易胖，因而建议少放为宜。

草莓苗牛奶燕麦粥

原材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤勺、草莓果酱1小勺。