2、取一空白光盘，添加3汤勺吉士粉和3汤勺玉米面粉翻拌;给每只新鲜虾匀称地裹上一层粉，轻抖去不必要的粉，嵌入盘里。

3、烧开1碗油，插进竹筷待其四周冒细胞，分次放进新鲜虾炸至橙黄色。

4、捞出炸好的新鲜虾，用厨房纸吸走虾的身上的余油。

5、烧开2汤勺无盐黄油，改文火后，倒进炸虾拌炒匀称。

6、倒进燕麦粉与炸虾一同炒匀，便可上碟。

温馨提醒：

1、应挑选无清甜味的纯燕麦粉为宜，不适合选一般燕麦片，由于纯燕麦粉是用燕麦片粒冷轧而成，呈平扁状，直徑等于黄豆粒，样子详细，它的营养成分比一般燕麦片高许多。