煎丸子的家常做法
发布时间：2021-11-18 11:22:35
原材料
三肥七瘦的生猪肉约500克，荸荠10来颗滚刀块，木薯淀粉，鸡蛋清，生抽，糖，米酒，盐，色拉油，姜蒜适当
作法
1、肉斩成肉沫,入米酒、盐、色拉油、葱、姜、木薯淀粉、鸡蛋清、生抽、糖、荸荠丁搅拌均匀，揉成元宵节尺寸的肉丸子，双面煎黄。
2、另只大锅入3炒勺番茄沙司、2炒勺白砂糖、1炒勺醋，略旋几滴水熬匀称，入肉丸子，中文火，见料汁粘稠，入色拉油摆盘就可以。
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