7.燕窝泡发个人心得：

一般而言，家中得话，燕条是用温的温开水(不需要太热了)。最好瓷或是玻璃容器。对于泡的時间，看燕窝的类型，由3到24个钟头都是有。一般而言，多需要4-8个小時间。半途能够鱼缸换水一到2次。还可以不更换。这燕窝泡发终究也是我们买回家了后处理工艺燕窝的第一步，并且也是十分关键的一步。

a.器材：

这一器材最重要的是沒有油迹和别的的污垢，那样才不容易影响燕窝的质量。最好是采用全透明玻璃碗或是白茶碗，由于在燕窝中免不了还带有一部分细微的燕毛，这二种碗都有利于选择燕毛。

b.自来水：

一定要用矿泉水！一定要用矿泉水！一定要用矿泉水！由于无论是纯净水還是饮用水，在其中都是带有别的的物质，尤其是饮用水带有"氯"，用它来泡开燕窝不但会影响燕窝的发头，不但影响口味还会继续毁坏营养成分。

c.温度：