补充：红树莓果酱的做法

将红树莓果碎和糖倒进锅中，文火加温，边煮边用勺子拌和。加水饴再次拌和。加柠檬水，再次煮，直至黑树莓酥烂、苹果酱粘稠后玄火，当然制冷。

玻璃瓶子用开水消毒杀菌后用厨房用纸擦洗干净，再将黑树莓酱倒进，扭紧外盖储存就可以。

假如你在意红树莓籽，你能在将黑树莓碎倒进锅前用多功能料理机粉碎。自然，便会缺乏果实的觉得了。糖度能够依本人爱好调整。但降低了糖份的另外，保存期也会减少。器皿最好是选玻璃钢材质的密封性器皿，能使苹果酱更非常容易储存，几个月都没问题。此外，很重要的几个方面：器皿务必消毒杀菌;器皿务必擦洗干净，无油渍没有水，不然苹果酱非常容易霉变。柠檬水有利于阿拉伯胶的获取及充分发挥效应。还可以买市售的萃取柠檬水。

二、黑树莓的作用与功效

果子茯苓功效微甘、酸、温，浙江省和福建省一带常见其未熟果子取代刺莓当药做引，具备涩精益生产肾助阳明目、解酒解渴、止咳化痰祛毒之作用，主冶肾虚、频繁遗精、喝醉、丹毒等症。叶性有点苦，具备清热解毒利咽、祛毒、消肿、敛疮等功效，主治咽喉肿痛、多发性囊肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地域，人民群众常将叶子捣烂喂养小动物治疗腹泻。