很多人喜欢吃一种叫千页豆腐的食材，可是鱼豆腐成分是什么呢？实际上这类食材主要是以鱼类主导，并并不是我们所吃的以豆主导的水豆腐类，往往叫千页豆腐是由于制成的样子与口味与水豆腐类似，可是味儿却迥然不同。千页豆腐带有丰富多彩的营养成分，并且具备高蛋白食物和低热量的特性，并且对小朋友们而言有益脑功效。

千页豆腐是啥做的

千页豆腐以鱼类为主要材料，绞成猪肉泥配上别的辅材并挤压加工小块，经熟成煎炸而成，辅材一般包含玉米粉，淀粉，鸡蛋清，食盐等。千页豆腐的成份里可能带有小量的大豆，但关键原材料为鱼浆、木薯淀粉等，仅仅由于取了水豆腐的样子，因此 才那样取名的

鱼豆腐的营养使用价值、吃千页豆腐的益处

1、千页豆腐的关键原材料是鱼，由鱼类生产加工而成的产品，形近水豆腐，因而称之为千页豆腐。千页豆腐关键用鱼，水加一些食品辅材制做生产加工，里边没有黄豆，仅仅由于样子像水豆腐，因而我们把它取名为千页豆腐。它跟鱼糕不一样。鸡骨头会根据破碎做进千页豆腐里边，含钙十分高，鱼中的鸡骨头在破碎后也会添加千页豆腐中，因而千页豆腐巨大地储存了鱼的营养成份，而且绵软爽口，美味可口，合适老年人、小孩子服用。