平常我们买的鱼里边有的情况下会出现鱼籽，会把鱼籽和鱼在一起炖，鱼籽的营养使用价值是十分非常好的，它里边带有的大豆卵磷脂，针对大脑的功能是十分有利的，具备健康保健大脑的作用，可以增强记忆力，在增强免疫力层面也是有非常好的实际效果，此外在补充优质蛋白质层面的功效也是较为显著的，我们来简易的了解一下这些方面的內容。

作法

一、榄菜炒鱼籽

提前准备原材料： 鱼籽、榄菜、青、小辣椒葱姜蒜末儿、味精、米酒

制作过程：

1、鱼籽除去残渣，转化成颗粒物，放进味精，米酒，搅拌均匀， 腌渍5分鐘上下 尖椒剁碎丁 锅中放底油。