二、没有水冷藏法煮薏仁米烂得快：

假如你不愿侵泡薏仁米，还可以选用冷藏法。便是把买回来的薏仁米放进包装袋中，放入冰箱冷冻室冷藏一个星期。需要吃的情况下拿出来再煮，那样也非常容易烂的。

三、潮湿冷藏法煮薏仁米烂得快：

把薏仁米先用冷水清洗一下，还能够再略微侵泡一会，让水份进到薏仁米內部实际效果更强。随后捞起来薏仁米沥净不必要的水，把湿冷的薏仁米装进包装袋中，放置电冰箱的冷藏室里冻至结冻就可以，那样的薏仁米也较为非常容易炖烂。

以上三种方式不但适用薏仁米，别的的豆类食品如绿豆、紅豆等都能够用这类方式，大伙儿能够依据自身的爱好随意选择其一。