目前大家的生活水平十分的高，大家也就不只是简易的吃饱如今大家都追求完美能吃好，大家都要想吃一些对自身人体有益处的食品。薏仁米这就是一种对身体有益处的食品，而且还能够当做一种中药材来服用，针对身体有清热祛火、活血化淤这些实际效果。殊不知目前市面上会会假的薏仁米，那麼薏仁米怎样分辨真假呢?

鉴别方式:

1、 品位应维持烘焙香气，冲调口味醇香爽口者，为真实苡仁商品

2、 若口味不佳，则是选购划算的次级线圈原豆或生产加工方法荒缪制成的

3、 苡仁带有较多木薯淀粉，冲调后会出现粘稠，但不容易很稠，粘稠的商品一定有加上胶类来提升粘稠感，它是欺骗消费者个人行为，应需注意

4、 苡仁粉一定会出现灰黑色颗粒物，因苡仁有灰黑色的胎芽，胎芽富有营养成分，问好心服用。如果没有灰黑色颗粒物，则是木薯淀粉商品，非纯苡仁做的。