正宗干锅鸡爪
发布时间：2021-11-18 11:10:40
小提示
1、凤爪假如持续脚筋，最终的制成品，凤爪会缩起来了一些，看起来不好看，還是极大地撑着更强看;
2、凤爪与许多 做麻辣干锅的肉质地不一样，它的肉质地太薄，无需炸或是爆锅的，只是用卤煮让它先进味;
3、调味品一定要先炒成香再熬煮;
4、让凤爪在熬煮好的料汁中文火煮一会儿，消化吸收汤味。要料汁收得差不多了再放马铃薯，不然马铃薯见汤非常容易糊。
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