红烧鸽子肉
发布时间：2021-11-18 11:08:12
5、调好脆皮水。
6、用软毛刷在晾晒的乳鸽的身上刷上脆皮水，全身都刷上，随后放到自然通风的地区晾晒。
7、晾晒的乳鸽再次刷一层脆皮水，再次晾晒，反复3、4次，晾晒全过程最好是有3个钟头上下。
8、锅中烧滚油，用饭勺舀油淋到乳鸽上，直至乳鸽变为橙黄色。
小提示
1 这儿的红烧乳鸽选用较为非常容易制做的方式 做，便是卤汁卤完再晾晒，再炸，实际操作起來会较为便捷，可是那样的作法非常容易把握不善得话会使鸽子肉衰老，也会让乳鸽的香气外流。
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