高粱酿酒方法怎么做呢
发布时间：2021-11-18 11:03:43
五﹑发醇
发醇10天之后，水蒸气蒸馏得酒
六﹑水蒸气蒸馏(第一道酒)
将发醇进行之高粱米饭，用人工服务倒进水蒸气蒸馏锅，水蒸气蒸馏个人所得此谓「第一道酒」。第一道酒因较具高粱米味，务必调兑以改进口味口味
七﹑再拌曲﹑再发醇
第一道酒水蒸气蒸馏后之高粱米残渣，起锅再加稻壳制冷，再添加曲粉匀称搅拌，送进发醇池，开展再发醇12天
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