大杏仁带有50%的人体脂肪、25%的蛋白、10%的碳水化合物化合物及维生素E和钙、镁、*、钾等原素。

功效与*忌：常吃甜杏仁的冠心病病人，心绞痛产生的概率要比不肉食者降低50%。甜杏仁有调整甘精胰岛素与血糖水平的功效，也是耐糖量低减与糖尿病的饮食疗法品之一。甜杏仁含有的*与优质蛋白质，对防止更年期妇女骨质疏松也是有一定好处。

榛子仁

榛子仁营养丰富，身体需要的八种碳水化合物每样应有尽有，其成分远远地高过核桃仁。

功效与*忌：榛子仁中钙、磷、铁成分也高过别的干果。因为其营养丰富，味儿甘醇，从古至今大家就把它做为珍果，榛子仁性平味甘，有补气血、健脾胃、治腹泻、清目、除虫等作用。

南瓜籽具备除虫和医治前列腺病的作用

功效与*忌：英国的研究发现，每日吃50克上下南瓜籽，可较合理避免 前列腺病和前列腺癌。南瓜籽带有丰富多彩的泛酸，泛酸能够减轻静止不动性心绞痛，并具备降血压功效。但还要留意一次不必吃得过多，曾有服用南瓜籽过多而造成头昏的报导。最合适高血压患者服用，胃热患者宜少食，不然会觉得脘腹胀闷。