坚信大伙儿在日常生活中还会常常见到很多干果的食材，值得一提的是，也有很多盆友针对干果的零食是欲罢不能的。干果的营养成分对身体而言也是很好的，含有膳食纤维素、精氨酸等营养成分。例如核桃仁便是我们常常服用的一种干果，每星期服用两三次的核桃仁，对人体有维护心脑血管病和防止冠心病的功效。

核桃仁称得上抗氧化性之“王”

功效与*忌：美国饮食研究会建议大家，每星期最美味两三次核桃仁，特别是在中老年和更年期女性，由于核桃仁中常含的精氨酸、脂肪酸、抗氧化性物质等对维护心脑血管病，防止冠心病、中风、老年痴呆症等是颇有助益的。一次不必吃得过多，不然会影响消化吸收。有些人喜爱将核桃肉表层的深褐色薄皮剥去，那样会损害一部分营养成分，因此 ，不必剥去这层皮。

栗子板栗对輔助治肾虚有利故又称“肾之果”

功效与*忌：因为板栗含有绵软的膳食纤维素，糖尿病人也可适当品味。但板栗直接生吃难消化吸收，熟菜又易滞气，因此 ，一次不适合多食。最好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在饭食里吃，而不是餐后很多吃，以防摄取过多的发热量，不利维持休重。

新鮮板栗非常容易长霉霉变，吃完长霉的板栗会造成中毒了，因此 ，霉变的板栗不能吃。