原材料：稻米2杯、长豆角200克、酱油1/2汤匙、植物油适当、葱蒜少量 调味酱：蒜2瓣，生抽酱油1汤勺，香油1/4汤匙

作法： 1、长豆角择好清洗切割成圆圈状，葱切段儿，姜切条，蒜切成片，倒进切完的长豆角爆锅; 2、倒进酱油，炒至长豆角着色，再次爆锅至长豆角略微有点儿塌秧儿才行; 3、稻米清洗干净倒进电饭煲中，将炒好的长豆角倒在白米饭上; 4、添加焖米饭用的适度的水，盖上盖子，选短粒米，灶煮饭作用，口味挑选筋道，就可以刚开始焖饭; 5、待锅出現蜂鸣声，饭熟后再次焖上10分钟上下再开启盖子就可以。

3 老豆角炖肉

原材料：老长豆角400g、生猪肉100g、盐、酱油、葱段、生姜片

作法： 1、生猪肉清洗后切割成片状备用，可以用瘦猪肉或五花肉。老长豆角切条; 2、起炒菜锅，烧电，放葱段和生姜片，进行爆香，放小肉炒至掉色; 3、倒酱油给小肉着色，炒匀后放老长豆角，再炒匀后加小量沸水，加盐，盖锅; 4、炖至小肉和长豆角烂熟进味就可以。

4 老豆角炖土豆

原材料：长豆角150g、东北大酱(或豆瓣酱)80g、马铃薯150g、蒜头5g、油2汤勺、糖1汤匙、葱段5g、盐1汤匙