豆腐脑热量：15卡路里/100克; 营养元素：碳水化合物化合物0.00克，人体脂肪0.80克，蛋白17.00克，甲基纤维素1.9克;

豆腐干热量：140卡路里/100克; 营养元素：碳水化合物化合物11.50克，人体脂肪3.60克，蛋白16.20克，甲基纤维素0.80克;

豆腐皮热量：409卡路里/100克; 营养元素：碳水化合物化合物18.80克，人体脂肪17.40克，蛋白44.60克，甲基纤维素0.20克。

豆腐的功效与作用

1.女性更年期的“守护神”

合理的防止骨质疏松、乳腺癌和男性前列腺的产生。