海蛎子是一种带壳的海鲜产品，海蛎子的类型有很多，大家普遍的白蛤、蛤蜊全是海蛎子的一种，那麼怎样选择海蛎子呢?大家都了解吃海产品一定要吃新鲜的，由于不新鮮的海货会滋长许多 病菌，对人体是有伤害的。下边给大伙儿详细介绍下怎么知道蛤蜊的好歹及其是不是可以服用，喜欢吃的小伙伴们能够 来了解一下。

一、蛤蜊怎么知道是活的

1、平常大家分辨蛤蜊是死是活时，应当要看它的储放在的自然环境，假如把蛤蜊从水中捞出来，把它放到没有水的地区。那麼闭口粉刺的蛤蜊便是活的，这些张张口的蛤蜊便是死的。他们已不合适大家服用。

2、假如选购的蛤蜊是养在水中的，这时候这些张口的蛤蜊才算是活的，这时候蛤蜊张口也不很大，会出现触须外露，大家在触碰他们时，触须便会缩回。有时候活的蛤蜊在水中还会继续吐泡泡，但这些去世了的蛤蜊在水中就不容易张嘴，更不容易有触须出現。

二、怎么知道蛤蜊能不能吃