牛乳具备润肺健脾养胃、生津解渴肠之作用，对身体具备镇定安神助眠功效，对糖尿病病久、口干便秘、气血虚、气血两虚、脾胃不和者有利;喝纯牛奶能有助于睡眠踏实，泡牛奶浴能够 治疗失眠;牛乳中的碘、锌和大豆卵磷脂能进一步提高人的大脑的工作效能;牛乳中的镁元素会推动心脏和中枢神经系统的耐疲惫性;牛乳能盈润皮肤，常常食用可使皮肤白嫩、光洁，提升延展性

根据酵素的作用，牛乳也有消炎、消肿及缓解皮肤焦虑不安的作用;少年儿童常饮鲜牛奶有利于人体的生长发育，由于钙能推动骨骼生长;老年人喝纯牛奶可补充优质蛋白质需要量，降低骨骼委缩，减少骨质疏松症的产生几率，使人体柔韧性提升。