长个子的方法是十分多，但是一定要在发展期内的情况下去吃一些具备长高的食物才会出现实际效果，要不然便是没有办法再去做到长个子的目地，那麼应当要在小孩处于发展发育过程的情况下就要喝一些牛乳便会更为有助于长高，尽可能還是喝纯牛奶，这类牛乳之中的优质蛋白质和蛋白质含量便会更为高一些。

针对中老年而言，牛乳也有一大益处，便是，与很多畜类蛋白质胆固醇较高对比，牛乳中胆固醇的成分较低，(牛乳：13mg/100克;猪瘦肉：77mg/100克)。值得一提的是，牛乳中一些成分，还能抑止肝脏生产制造胆固醇的总数，促使牛乳也有减少胆固醇的功效。

牛奶的有机化学构成，因牛的种类、年纪、喂养方式、采乳時间， 日常生活及身体状况、平均气温等不一样而各不相同。每100 g 牛奶含水量份约87 g ，蛋白3 .1 g，人体脂肪3 .5 g ，碳水化合物化合物6 g ，灰份0 .7 g , 钙120 mg ，磷90 mg ，铁0 .1 mg , 尼克酸0 .04 mg , 维生素b20 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素D140 IU。牛奶中的蛋白主要是含磷量蛋白，也含人体白蛋白及血蛋白。此三种蛋白都含所有必须氨基酸。牛奶的人体脂肪主要是棕榈酸、

聚醚的甘油酯， 也含小量低等油酸如丁酸、己酸、心酸等。除此之外，还含小量大豆卵磷脂、胆甾醇、黑色素等。

药效作用