主要材料：梅花鹿筋、大白菜、枸杞子、野山鸡、老母鸡高汤

宫廷秘史：清雍正皇帝還是亲王的情况下，每一年都领兵到长白山或木兰围场捕猎，并且每一次都是获得很多猎食。做为在历史上知名的武皇帝雍正皇帝而言，最喜欢吃的便是鹿筋，他觉得男生弘武需要持续的壮骨筋，补精力。因此亲兵们就把野山鸡和鹿筋炖在一起，并加上大白菜和山顶野生枸杞，一起把酒言欢。雍正皇帝承继帝位后，御膳房主厨将此菜更为细致地解决后收益了莱单。

吃客感受：梅花鹿的鹿筋延展性十足，被箩卜和苹果煨制以后，十分的清鲜而无一切腥臊之气。汤仍然要和往常一样的浓厚醇香，仅仅因为是用野山鸡合家亲养殖一同烧煮的，不在腻不肥的特性下还别有一种野货香，不知道是不是心理因素。鹿筋是健康养生的好东西，不但壮骨筋，去风湿病，还利胃肠，能够 减肥。