粉”名之。

特性与制做

陈村粉有三个关键的特性：一是米香气浓厚，二是薄厚太薄，仅有0.5—0.7mm，而一般粉的薄厚都会1mm以上，三是陈村粉的延展性适度，比一般粉好，可以说柔韧度十足而又嫩滑。

经持续创新，陈村粉的烹调方式已由传统式的几类，猛增至近四十种，并且口味各不相同。蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧，据顾客体现，以煮制最好。

陈村粉以米糊为主要材料，具备1补血补气养血：铁的成分高，消化吸收好，推动造血机能。2健脾开胃：米糊能够养胃，治疗胃寒症。米糊含蛋白、碳水化合物化合物等成份具备健脾胃作用，适合脾虚湿困。3聪耳清目：补充血细胞钙，避免英语听力太早衰退，出現耳聋。维生素E：医治一些眼睛疾病有一定輔助功效，如用以各种各样白内障、糖尿病眼底病变、各种各样脉络膜眼底病变、视神经萎缩等。