3.鸡豆凉皮

鸡豆凉皮能够算作云南丽江古城的广告牌特色小吃。在乾隆皇帝《丽江府志》中，曾把这类特色小吃称之为“食黑豆腐”。 数百年来，鸡豆凉皮这类特色小吃在云南丽江长盛不衰，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋生抽调味品这类，能解暑健脾开胃、止车晕浪;热吃将凉皮在炒菜锅上用芝麻油两面炸黄、佐以调味品，尽管相貌平平，但味儿材质却极为细致滑爽、鲜美，是下饭菜暖酒的一道口味好饭。

4.丽江粑粑

本地的口味正餐，它薄如纸、层级多，因此 别称“发面饼”。分成甜咸二种口感，吃的情况下配上香肠、麻椒、葱段、动物油等。颜色金黄色，吃起來香酥爽口。丽江粑粑不易霉变，即使闲置几日也不会长霉，因而能够做为外出出远门的干食或者赠予盆友的礼物。

5.东巴石锅鱼

是由云南丽江茶马古道路线上兴起的，来云南丽江必吃的一道菜。把鱼皮割开取下内脏器官后，抹到了盐、麻椒和五香粉腌渍一段時间，随后放到铁架上放温火烘烤，等味儿消化吸收以后再放进锅中里炸，一道美味可口的东巴石锅鱼就完成了。撒上本地的辣椒面吃，口味脆爽，爽爆。