丽江的特色小吃
发布时间：2021-11-18 10:41:58
6.彝族炭火烤肉
云南丽江茶马古道路线上兴起的一道传统式的茶人菜。主要材料是新鮮五花肉历经香辛料腌渍而成的，随后历经火烧和煎炸，看起来油光四射，具体一点不油腻感。烤的那层猪肉皮看起来金黄色酥脆，吃起來脆鲜嫩爽，一定要蘸本地的辣椒面，很棒辣辣，不一会儿菜盘就能见底。
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