调味品是我们平常常常会采用的东西，无论是烧菜還是石锅拌饭或是是做别的的东西，调味品是不可或缺的东西，调味品的作法是许多的，十三香是调味品中很普遍的一种，这类调味品并并不是一成不变的，假如我们能够把握十三香的秘方，在家里也是会制做出美味可口的十三香，下边详细介绍十三香的秘方。

十三香的秘方

一般(十三香)是指13种各有特色香气的中草药材，例如：甘松，白芍，八角茴香，茴香，茯苓，麻椒，三奈，毕拨，白蔻，肉蔻，炮姜，紫蔻，丁香花，肉桂粉等辛香料，以上秘方以100g测算。

浓香型白酒十三香：八角10克、麻椒3克、茯苓5克、茴香8克、肉桂粉4.8克、良姜6.8克、砂仁9.2克、柠檬香茅3.9克、高良姜5克、香砂3克、甘草4克、丁香花0.7克、香菜籽2克、白芍2克。

清香型白酒十三香：八角3克、白豆蔻5克、良姜3.1克、柠檬香茅2.4克、砂仁5克、香菜籽3克、甘草2.5克、茯苓3.2克、川芎1.2克、罗勒1克、肉豆蔻2.2克、麻椒3.2克、孜然粉1.2克。