8、再再次煸炒两下，趁火热散花生仁，让花生仁中间已不黏连。假如彻底凉了，再说炒散花生仁，花生红衣非常容易掉。那样的花生红衣基本未掉哦。

糖花生米的做法流程

1. 开文火将生花生米炒过，锅内不必加点油哦~ 炒过后置放在干的容器里预留，炒过的花生仁会很烫，盛花生仁时要当心~

2. 熬糖。 不开枪，倒进冷水，两三碗就可以。随后倒进白糖，我的花生仁有一碗出头，用了接近小半碗的白糖。 糖下锅后开枪熬料，需要细心的等候哦~ 想快一点能够稍微开大一点火。 直到糖桨变为棕色，浓稠，出現大汽泡，炒勺能够勾住糖桨。

3. 快速倒进炒过的花生仁，不断地煸炒，让花生仁们都匀称的裹上糖桨。 在倒进花生仁后要紧跟撒进木薯淀粉，淀粉是用于凝结糖桨的。 因此 在不断地翻炒花生米时要适当的撒入木薯淀粉，直到糖桨变为一层白霜裹在花生仁上。

4. 当白霜产生后就可以关爆火，运用锅的温存再煸炒两下糖花生，以保证 他们颗粒物中间不黏连。