3.取一个煲加2/3冷水进来，放进炉上放旺火烤开，把筒骨和箩卜倒进煲里，加一小块的生姜（用刀侧边拍两下），麻椒数粒，滴进少量醋（好让骨骼内的优质蛋白质更非常容易融入汤内），大火烧开后可以用慢火再炖1个三十分钟上下。

4.提前准备一个海碗，放少量葱段、盐、味精、芝麻油，把汤盛进来就可以了，大获全胜，香甜可口的箩卜骨头汤就搞好了！

小提示

炖大骨的煲内，水要一次加满，不可以半途加上；

炖的情况下不必加盐，到吃的情况下再加进装汤的盆中就可以；

炖大骨汤时,鲜美的汤里一起要天赋加点醋,骨骼里的优质蛋白质才会炖出去。