小葱炒肉的做法
发布时间：2021-11-18 10:35:19
2、淮山药清洗切成片、葱、姜切条、并把生抽酱油、盐、生姜水、味精和大骨汤放到一个碗内拌和之味精和盐融化。
3、炒菜锅内加点油，水温六成热时，把腌好的小肉放进锅内滑开，炒之生猪肉掉色，放葱、姜片爆锅，再放淮山药煸炒两下，随后，放调好的汁匀称煸炒30秒就可以起锅。
小技巧
1、如家中沒有大骨汤能用冷水替代;
2、谨记，调料一定要先兑在一起，那样做是有利于往锅中放时省时省力。炒出去的淮山药才脆。
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