2.砧板上撒上干面，取出饧好的面糊，再度用劲揉搓5分鐘，直至面糊变的绵软；

3.将面糊擀开，薄厚约为半厘米的玉米饼；

4.在混沌皮的表层撒上盐，用手轻轻压，再撒上葱段、芝麻油，用力擦抹匀称；

5.随后一手轻轻地将混沌皮翻卷，另一手往外渐渐地拉住饼，目地是使混沌皮卷的薄且匀称，最终叠成圆柱型就可以；

6.翻卷后，将其分为匀称的四分，拉起一个包子皮，双手向反向轻翻，使里边的葱段包囊匀称，随后再揉圆，用擀面棍擀开，呈饼形状，先后擀开每一个面糊；

7.电饼铛子或是炒菜锅中放进适当油，抹匀，烧到发烫时，放进混沌皮，如果是炒菜锅就盖上，用文火渐渐地烙至底端变黄，随后翻过来，烙至混沌皮双面金黄色就可以。