讨厌吃姜的群体能够 挑选糖醋汁，将切完的姜片在油中略微炸一下，将香气都炸成，随后将适当的油添加酱碟中，加一些米醋、味精、老红糖，搅拌均匀，就可以作为料汁应用。

酱醋汁

蒜头切割成碎屑，静放10分钟上下，再将姜片切割成碎屑和蒜头末一起放进酱碟，添加生抽、老陈醋、小量盐，搅拌均匀就可以。还可以在微波炉加热中加温一下，味儿会变香，更美味。

姜醋汤

怕大闸蟹太过寒性的人能够 试着一些姜醋汤，将姜切割成碎屑，放进锅子中，随后再添加1份醋，4份水，文火熬煮，添加小量的白砂糖，待料汁熬得充足粘稠，就可以倒出服用了。