3、开膈祛痰

春笋味甘、性生寒，归胃、肺经，具备祛痰化瘀滞的功效。春笋具备少糖、低热量、低木薯淀粉的特性，还含有甲基纤维素，可降低身体的脂肪率，能用以医治高血压、高血脂、高血糖等症状。

4、提高免疫力

春笋的碳水化合物成分不高，可是带有的碳水化合物多事身体必须氨基酸，如磷酸氢钙、谷氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等推动机体的蛋白质合成，乃至还带有在蛋白质代谢全过程中占关键影响力的磷酸及其保持蛋白特性构造的胱氨酸，以确保机体内各种各样蛋白质酶的活性，提高机体的抵抗能力，有利于抵御病症。

5、减肥瘦身