京山特色美食是什么？
发布时间：2021-11-18 10:23:41
辅材：蛋清100克，生鸡蛋150克，木薯淀粉(豇豆)100克。
调味品：姜5克，鸡精2克，动物油(提练)15克，盐5克，大葱5克。
基本步骤
1.将瘦猪肉剁碎茸，放钵内，加冷水侵泡三十分钟;
2.待肉茸沉定后控干水，加食盐、木薯淀粉、蛋清、葱段、生姜沫，边搅拌边加冷水，搅拌成浓稠肉糊;
3. 鲤鱼屠宰治净，片取净肉剁碎茸，加食盐、木薯淀粉搅上力透味成粘粘稠;
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