羊肉汤泡馍

原材料：泡馍1个，清炖牛肉汤500ml，牛外脊片，细粉絲各100克，香莱1根，蒜黄二分之一根，青江菜1根。 调味品：盐1小勺，鲜味精四分之一小勺，色拉油5克，油辣子适当。 作法：

原材料：泡馍1个，清炖牛肉汤500ml，牛外脊片，细粉絲各100克，香莱1根，蒜黄二分之一根，青江菜1根。 调味品：盐1小勺，鲜味精四分之一小勺，色拉油5克，油辣子适当。 作法： 1、香莱、蒜黄清洗，均切末;青江菜清洗;粉絲泡茶至软预留。 2、锅中倒进清炖牛肉汤烧开，放进嫩牛肉烫熟，捞起来;放进青江菜烫热捞起来;再添加粉絲煮软，加调味品调均匀，盛入碗中，放入烫好的嫩牛肉，撒上香莱末和蒜黄就可以，服用时将泡馍剥成小块，放进羊肉汤中就可以。