伊川的美食特色坚信许多 人到平常是较为少吃到的，关键是由于这个地方是较为偏远，仅有日常生活在本地的大家才会享有到这种与众不同的特色美食。伊川的美食特色我们在平常也是有吃过的，仅仅跟本地人制做的方式 是不一样的，例如李家小馄饨、清蒸的鲂鱼、羊肉汤泡馍等，这种特色美食，大伙儿能够掌握他们的与众不同做法。

李家小馄饨，别称“马蹄子街小馄饨”。创办人为张须，距今150年的历史时间。1920年，李家小馄饨第二代传承张坤对调料和种类多方面自主创新和改善，以白面粉鸡脯肉、热血、薄鸡蛋灌饼、吓仁、水粉絲、咸菜等为主要材料;而以荤油、胡椒粉、生抽、老母鸡汤、猪肉汤、老陈醋等为辅材，冬季配韭菜、小葱，初春配嫩韭、香椿芽。进而使李家小馄饨具备制做细致、美味可口、香味鲜美香辣俱全的特性，逐渐名声大震。

清蒸的鲂鱼

鲂鱼产自伊水，故有“伊鲂”之说。以其制做简易，香淡味纯而出名。汉唐阶段常为此鱼接待vip。流传，唐朝大作家白居易和“九老会”的诗大家，在喝酒作诗时，常食此鱼。