糖不甩

糖不甩别名吉祥如意果，是广东的地区传统式美味小吃之一，归属于粤菜馆甜品。口味肯定是酥滑甘甜、醒胃而不腻、食香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤团的双胞胎兄弟，加生姜水非常祛寒气正。糖不甩作法简单，立即把粘米粉煮开，挪揉成粉丸，在炒锅选用滚热的糖桨煮开，随后撒上磨碎的炒花生米或切割成丝的煎蛋伴食。"糖不甩"的来历又是什么呢?相传还跟八仙相关。清代条光十九年，广东省东莞东坑镇一带吸入大烟的人甚多。早春二月二，因为流毒泛滥成灾，生灵涂炭，赶赴东坑过"卖身节"受富翁聘请的造成男丁健壮无几，大多数是面色暗黄，劳动力退减。上多大八洞仙人吕洞宾闻说后赶忙制作治瘾灵丹，救苦救难。但良药苦口，其次擅自临凡，乃得罪清规戒律。因此吕神仙把灵药藏于熟糯粉丸内，配上糖桨熬成甜滑、爽口的"糖不甩"(取之"细砂糖粘丹不分离出来"之意)，摇身一变变为一个担着吆喝的老汉，从街边到墟尾推行半卖半送。许多人吃后，果然杀住了大烟流毒，精力、智商修复。阴历廿四节气滚瓜烂熟，东坑"糖不甩"因而而明扬近远。相关"糖不甩"的有趣的事尚多。相传公年1883年，即光绪九年，慈禧太后停止听政，光绪帝亲政王朝。广开贤路，修复全国性科举考试考试。东坑丁屋村贫困才俊丁仁长，赴京赴考，沿路以吃妈妈所做"糖不甩"点心果腹。试后被光绪帝钦点为癸末科当朝举人，御封"翰林院庶吉大学士"，惊扰乡梓，现有丁屋村有碑为证。岁月如梭，"糖不甩"小吃已遍及省港城镇。