清汤小火锅的做法
发布时间:2021-11-18 10:23:29
作法:将鸡脯肉、猪大骨、猪骨头清洗,放进沸水,煮成鲜血后,捞起来用冷水清洗。放进锅中,放水,用火灾烧滚,打去白沫子后改成文火炖出香气。舀出一部分炖制好的酸菜鱼火锅释放预留,接下去的汤就可做为高汤,往里添加火锅料涮火锅了。
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