梨这类新鲜水果可以清热祛火，化痰止咳，它和甜瓜一样归属于寒凉的新鲜水果，因此有宫寒的女士应当尽量减少吃梨，梨除开立即吃之外用于制酒也是十分非常好的挑选，用梨酿造出来的酒不但具备梨的香味，并且还具备酒的香味，而且保存了梨独有的作用，下边带大伙儿一起学习用梨酿酒的方法。

1、梨清理：用冷水浸洗去残渣;

2、梨打汁：将梨切片和侧重亚硫酸钾一起放进果汁机，也能用木榨或布袋子替代，出汁率一般为50～60%;

3、测甜度：用比重计和250ML量筒精确测量梨汁甜度 ，便于于明确添加是多少糖，预测分析最后酒精含量;

4、加上果胶酶：将梨醪液迁移到一个发醇瓶里，上边取材20%上下的间隙，添加果胶酶，静放2-4个钟头，充足溶解阿拉伯胶;

5、加上酵母菌AC：将2g酵母菌添加到梨汁中，轻度拌和;