每一个地区都是有自身的美食特色，因为地区的不一样，因此每一个地域的美食特色口感也不一样，一些地域较为喜好辣的食物，一些地域的特色美食则较为口味淡，可是基本上每一个地区都是有特点的特色美食一条街，在这里上大家能够 寻找本地的各式各样的美食特色，因此一般商业街上的人都许多 。下边为大伙儿详细介绍烟台市美食特色一条街。

1.烟台焖子

在烟台市的大街小巷，会看到那样的摆地摊：一个小小灶具，一口厚底炒锅，多张小饭桌，几个小马扎，就是这一摆地摊的所有家产;盆中或桶里盛着地瓜淀粉或绿豆淀粉制做的粉块，小桌子摆着几种自做的调味品，便是这类特色小吃的所有原材料。这就是烟台市知名的特色小吃烟台焖子。

烟台焖子里边糯糯的，外边裹着一层发黄的五香牛肉干，滑嫩而有咬劲头，口味非同一般。更为重要的也许就是那几种调味品。蒜末，一定如果蒜臼里捣出的，别的方式生产加工的蒜末绝不出这类味儿;麻汁，一定如果小外磨出去的，香润而细致;更为重要的是那份深褐色的魚油或虾油，这但是烟台市的土特产，也是烟台焖子的秘笈所属。这类渔家在盐鱼、盐虾时衍化的萃取液體，释放出去的那类浓浓海货味儿，并非一般鸡精、味精这类的调味料能够调配出去。再细细品味品味，粉块软而劲道，麻汁香而不腻，蒜末辣而不麻，虾油鲜而不腥。

2、鲅鱼水饺