作法：1、制做包馅：先将鲜虾剁碎后，和什锦菜、葱段混和，添加适量的盐、鸡精、白胡椒粉、色拉油、米酒翻拌，腌渍30分钟。

2、制做面糊：将小麦淀粉倒在盆中，烧好沸水，冲进小麦淀粉盆中，一边冲一边用筷子拌和，并且要翻拌，将粉烫慢煮全透明状。稍凉后制做成包皮过长。

3、将包馅包入饺子皮内，包好揉成小笼包形，放进蒸屉内。

4、锅内放进冷水，开火灾，水开后放入蒸屉蒸10分钟就可以。

小笼包的样式就给大伙儿讲这么多了，制作包子的情况下，醒面可能是比较艰难的事儿，倘若面醒不太好，会影响到小笼包的口味。