柚子酱是一种用红心柚制做而成的酱。因为在制做柚子酱的情况下，一般都是再加纯蜂蜜，因此 柚子酱也被称作蜂蜜柚子酱。蜂蜜柚子酱不但拥有 非常好的口味，也有着清热解毒下火等各个方面的作用及其功效，可是针对蜂蜜柚子酱的做法，许多 人全是不太掌握的。下边就为大伙儿介绍一下蜂蜜柚子酱的有关专业知识！

一、食材特点

蜂蜜柚子酱是由纯蜂蜜和红心柚制成的酱。红心柚：在《本草纲目》中有记述，“饮食搭配，去胃肠中恶气，醒酒毒，治喝酒人一口气，食欲食口淡，止咳化痰”，而以红心柚做成茶剂，在我国古代及其其他国家，日本国、日本都是有此习惯性。

在当代人的意识中，蜂蜜柚子茶还具有美容护肤的作用，由于啊，红心柚中带有丰富多彩的vc，比青柠檬多三倍呢！！ 现代科学临床医学运用证实，纯蜂蜜可推动消化，提高胃口，镇定助眠，提升机体抵抗能力，对推动婴儿的发肓拥有 积极主动功效。

二、红心柚酱的做法