9、搅拌均匀木薯淀粉糊，舀出适当倒在园盘中

10、将园盘放进炒锅中，盖上盖子蒸3分鐘上下，全部擀面皮呈半透明即使熟透，由于盘里刷油因此擀面皮较为非常容易揭出来放凉就可以;

11、最终把擀面皮和面条切割成宽度适合的条，还需要提前准备一些调味品：盐、糖、米醋、芝麻油、、自制辣椒油、生抽酱油、黄瓜丝、蒜末，依据自身的口感浇在凉面上翻拌就可以。

小技巧:

洗脸的情况下别害怕把面条洗散，到最终我为何要让大伙儿把木薯淀粉水过滤呢，就是这个大道理，其一过虑出的淀粉水沒有肉疙瘩，其二过虑剩余的面条一团就团到一起了，能够做的很详细。也有在蒸面皮的情况下要提前准备一个蒸屉，那样能够迅速的给蒸熟的擀面皮排热，放凉的擀面皮能够摞着放，可是每一张上边必须抹些油，以防黏连。有的隔壁邻居跟我说家中的菜盘底全是往上鼓的可不可以，实际上也行，便是厚薄不匀称，要是全部擀面皮都变为半透明，即使熟透。