花生豆腐凝固剂
发布时间：2021-11-18 10:09:35
嫩豆腐2块，豌豆苗50克，花椒面2克，蒜头5克，生抽10克，芝麻油8克。
作法：
1、水豆腐清洗后切割成3公分的格子预留。
2、锅清洗，放一碗冷水煮沸。
3、加适当植物油，将生抽、花椒面、蒜头碎放进，再将军用被子放进锅中煮5分鐘，。
4、提前准备一只海碗，将清洗的豌豆苗放进瓷碗。待水豆腐浮在炒面，內部出現小圆孔时，加少量盐调料。
5、煮好的豆腐汤倒进碗内，滚热的汤能将豌豆苗烫熟。
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