藻类燕窝

常见于燕饼或燕丝, 运用便宜的藻类丝填充在其中, 真伪混和。识别方法: 天然燕窝条颜色透亮略带黄, 有光泽度, 无臭味。而藻类燕窝色调实白, 少光泽度, 质粗硬实, 有藻类味。

含水量燕窝

一切正常燕窝以便在销售市场商品流通阶段中不易碎以维持一致性, 其水分含量要比其他中草药材高, 一般在12%~15%中间。但以便提升净重, 销售市场上面有许多含水量很高( 一般在25% ~ 40% , 乃至达到60% ) 的燕窝,这类燕窝的价格极为划算。识别方法: 一般每盏燕窝仅有6~ 7g 上下( 去除超大超厚类型) , 如超过此数,应考虑到含水量高。除此之外,也可将燕窝放进干燥箱内, 待干躁后秤重测算水份, 如水份超过15% 以上者, 即是含水量燕窝。