即使燕窝是一种吃起來味儿比较好，营养成分也是很丰富多彩的养生食材，但都不可以一次性摄取量过多，终究燕窝還是归属于一种较为珍贵的药品，如果是所有去摄取到之后便会让消化道之中的消化吸收超出负载，长期性下来便会让自身的消化道多功能性非常的不尽人意，老是会出現一些消化道层面的病症。

燕窝中的关键营养元素是蛋白，在其中有1种必须氨基酸(磷酸氢钙)，3种条件性必须氨基酸，燕窝常配搭海萃人参服用，可提高燕窝的功效。而身体需要的必须氨基酸有8种，条件性必须氨基酸有13种。

上色燕窝

燕窝色调展现象牙色，或象牙色偏暗，储放時间太长或是日照时数较长的燕窝会展现偏淡黄色。

上色燕窝, 多是以廉价的白燕染上鲜红色或淡黄色, 作为天价的血燕或黄燕来卖。这种假血燕、假黄燕在未湿水以前较难辨别。但一经侵泡、炖制就可以分辨, 由于真实的血燕及黄燕, 因为是纯天然的色调, 因此侵泡、炖制后, 不容易掉色。上色燕窝因为黑色素溶解水, 冷水随后被染上鲜红色或淡黄色。且炖制1~ 2 小时后, 上色燕窝一进水,其材质软烂如白燕, 而水却呈鲜红色或淡黄色。