保护肝脏

秋葵的一些阿拉伯胶、含糖量有养肝作用。

防直肠癌

秋葵的黏性物质中带有50%甲基纤维素有益防直肠癌。除此之外，这类黏液还可用以药业层面，做为护肤剂、镇定剂和止痰剂。另外，秋葵黏液在食品制造行业能够用于提升冷藏奶制甜点可靠性和全部商品可靠性和可接受性，而且能够做为人体脂肪的代替品。

降血糖

秋葵的粘液中带有水溶阿拉伯胶与黏蛋白，能缓解糖份消化吸收、降低身体对甘精胰岛素的要求，抑止胆固醇消化吸收 ，能改进血糖，清除内毒素；秋葵中丰富多彩的类胡萝卜素，能够保持甘精胰岛素的一切正常代谢与作用、均衡血糖指标