二、新鲜水果不宜医用酒精消毒

在许多情况下我们会发觉有的人服用新鲜水果的情况下会喜爱用乙醇去消毒杀菌，实际上那样吃不正确的作法，乙醇虽能杀掉新鲜水果表面病菌，但会造成新鲜水果色、香、味的改变，乙醇和新鲜水果中的酸功效，会减少水果的营养使用价值。

三、生吃苹果忌不去皮

许多人到吃苹果的情况下会喜爱性的将上边的皮也一起吃的，她们会觉得外果皮中维他命成分比瓜瓤高，因此服用新鲜水果时连皮一起吃。却不知道，新鲜水果产生病害时，通常用化肥喷杀，化肥会浸湿并残余在外果皮果蜡中，因此外果皮中的农残成交量放大瓜瓤中高得多。

四、不宜水果刀削水果

因水果刀常触碰肉、鱼、蔬菜水果，会把裂头蚴或寄生虫卵送到新鲜水果上，让人感染寄生虫感染。尤其是水果刀上的锈和苹果含有的单宁酸会起化学变化，使苹果的色、香、味越差。

五、忌餐后马上吃苹果