小银鱼的内脏怎么清理
发布时间：2021-11-18 9:56:54
作法:
（1）干银鱼泡软清洗；鸡脯肉去筋，清洗切细条，用蛋清、木薯淀粉、食盐、生抽腌制；姜片清洗切末。
（2）炒菜锅内放进大骨汤、米酒、食盐，下银鱼煮沸，捞起来控干装进石锅内。
（3）炒菜锅内加上大骨汤，放入鸡丝，煮至鸡脯肉成乳白色时取下倒进石锅中。
（4）石锅里加食盐煮沸，去掉白沫子，撒上姜片末、白胡椒粉就可以。
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