青笋是常见的蔬菜，在平常很多人都喜欢吃青笋，青笋无论是立即炒海着吃，還是和其他蔬菜水果配搭起來炒着吃，或是是拌凉菜着吃，青笋吃起來全是很好吃的，但是一般人到吃青笋的情况下，会将莴笋叶立即丢掉，实际上莴笋叶也是可以吃的，而且莴笋叶中还带有很丰富多彩的营养元素，莴笋叶在炒着吃的情况下需要绰水吗?

炒莴笋叶要绰水吗?

做莴笋叶以前最好是焯一下水，因为它有苦味的味儿，要是没有非常好的除去，事后的口味便会越来越沒有很好，因此 莴笋叶的制做還是要焯一下水更为合适，可以让口味越来越较为非常好，还可以让莴苣叶的欠佳物质给合理除去。

莴苣叶有哪些营养成分

莴苣叶里边带有胡罗卜素，含铜高，锌元素，维他命e，膳食纤维素，维他命，碳水化合物化合物，含铁，维生素b3，人体脂肪及其蛋白，含铁的成分比较丰富，可以被人体非常好的消化吸收及其运用，可以医治及其防止缺锌而造成的贫血问题，维生素b3可以让胰岛素分泌越来越大量，可以合理处理糖尿病的问题。

莴苣叶子里边的膳食纤维素成分也比较丰富，可以让肠道蠕动的速率越来越迅速，润肠的实际效果就很好，它里边还带有钠元素，营养元素，可以让人体里边的电解质平衡，让肾上腺素代谢也越来越大量，可以让分泌乳汁变多，有利排尿的实际效果也十分非常好，针对心脏高血压层面的病症也是有輔助医治功效。